Мы живем и хотим быть здоровыми сейчас
Как обезопасить себя и своих близких при выборе продуктов питания.До недавнего времени взгляд на качество продуктов сводилось к тому, что они должна быть свежими.Прилавки с продуктами питанием сегодня переполнены. К сожалению,при походе в магазин надо помнить,что производители и сотрудники магазинов заинтересованны продать любой товар, независимо от качества и срока годности продуктов. Поэтому, сами внимательно следите за безопасностью того, что покупаете. Для тех, кто интересуется, как выбрать качественные продукты, важно помнить – срок годности может быть только один, и устанавливает его не магазин, а производитель.При фасовке товара в магазине – на упаковке ставятся две даты: дата изготовления продукта и дата его фасовки,но не забывайте о том, что продавцы могут поменять фасовку.Лучше покупать товары крупных производителей, которые дорожат своей репутацией и стараются производить товар качественно.Кроме того, не мешает знать, как должны выглядеть качественные продукты: мясо должно быть суховатым. Брюшко свежей рыбы не может быть вздутым.Свежая рыба тонет в воде, испорченная – всплывает. Свежие куриные яйца «на свет» имеют бледно-оранжевый оттенок. Мука и крупы проверяются на запах и вкус – затхлость и горечь не должны присутствовать! Позеленевший картофель опасен – в нем уже начало образовываться вещество соланин, вызывающее отравления.
Когда Вы покупаете полуфабрикат обратите внимание на цену, стоимость товара должна быть не ниже продукта из чего он изготовлен. Не особенно доверяйте акциям, помните, что никто не будет продавать товар в ущерб себе,задайтесь вопросом почему??? Почему колбаса стоит дешевле мяса, откуда взялось масло или сыр по цене литра молока, почему не испортился скоропортящейся фрукт или овощ при длительной транспортировке.Ни для кого не секрет, что продукты питания научились виртуозно подделывать.Не будем вдаваться в подробности фальсификации товара,как Технологическая путем добавления не мясного сырья или уменьшения процентного содержания мяса, ассортиментная – полная замена другим сортом,подмена натурального продукта имитатором, качественная – добавление воды, различных пищевых добавок, более дешевых компонентов, стоимостная – продажа низкокачественного товара по цене высококачественного.Продажа любого товара – часть обязанностей продавца. Дело в том, что списывать испорченные продукты запрещено. Продавец должен их продать не дешевле качественного продукта. В противном случае стоимость просроченного и нереализованного товара вычитается из заработной платы продавца. Поэтому и приходится придавать неликвиду товарный вид:
– с помощью уксуса и красителей превратить тухлое мясо в свежее;
– реанимировать тушки кур хлорным отбеливателем и раствором соды;
– тухлую рыбу сделать копченой с помощью ароматизаторов.
Секрет низкой цены на мясные полуфабрикаты прост, его делают из мяса, которое испортилось и совсем потеряло привлекательный товарный вид. Продавать в таком виде его нельзя, поэтому отрезают подгнившие, обветрившиеся куски и пускают в переработку.охлажденную курочку «с душком» отправляют на гриль, остальную разделывают, продают отдельно крылышки, ножки, а если не получилось все сбыть вовремя, маринуют и продают в качестве шашлыка, ну а если не успевают все продать, отправляют в кулинарный отдел. Вы любите котлетки? Для того чтобы варено-копченая, сырокопченая колбаса имела привлекательный, товарный вид ее сначала моют, натирают тряпкой, смоченной в подсолнечном масле. А когда срок годности истекает, ее упаковывают, нарезают и ставят на этикетке дату упаковки. А мы думаем, что это день изготовления! Можно продать колбасу более дешевого производителя, как колбасу более удачного завода-конкурента, цена при этом возрастет. Укладывают просроченный продукт тоже не как попало: красивые аппетитные,свежие кусочки наверх, а под ними маскируют более старые,заветренные, с неприятным запахом. Молочную фасованную продукцию очищают от упаковки и продают вразвес по другому – безусловно, дороже, как «фермерские» продукты. Химическая промышленность придумала массу всяких пищевых добавок, консервантов, красителей, эмульгаторов, стабилизаторов.Самые вредные среди пищевых добавок – искусственные красители.Человек всегда выбирает глазами, поэтому каждый производитель старается сделать продукт покрасивее.Как же отличить натуральные красители от синтетических?
Прежде всего, запомните, что синтетические красители неестественно яркие их разрешено использовать лишь в кондитерских изделиях и алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольные напитках.Сока в современных упаковках и близко нет, в них налита опасная для здоровья смесь химии, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов. Нас убеждают, что все они при определенной дозировке безопасны, ведь современная пищевая промышленность не может без них обойтись. Без добавок невозможно производство ни одного продукта, иначе как же продукту придать красивый товарный вид и долго его хранить? Теперь о фруктах.Обычные ягоды продаются по цене «премиум», то же самое имеет место почти со всеми цитрусовыми, особенно в сезон.
Все импортные фрукты, покрываются воскоподобной пленкой для предотвращения усыхания, порчи и сохранения блеска, смыть ее можно только кипятком и щеткой.
Делаем вывод, не зачем мы едим, а что, потому что далеко не все, «что в рот полезло», будет полезно.
Ждем Ваших рассказов на нашем Форуме.